Aufgrund eines hohen Gehalts an Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen sind Aroniabeeren ein wichtiger Baustein in einer ausgewogenen Ernährung. 

Dies brachte ihr offiziell den Status einer Heilpflanze in Russland sowie Polen ein, während sie in Deutschland zunächst hauptsächlich als Farbstoff aufgrund ihrer intensiven rötlich-violett färbenden Schale Verwendung fand.

Leider dürfen aufgrund der EU keine Gesundheitsaussagen mehr getroffen werden.
Hintergrund ist das es die EU bisher noch nicht geschafft hat eine Einschätzung zu sekundären Pflanzenfarbstoffen zu geben. Daher sind die Reiter links teilweise zensiert.